Buffetten - 'voor de inwendige mens'

Een heerlijk diner

Een zakelijk etentje, een familiefeest of een borrel zijn allemaal redenen voor een heerlijk en uitgebreid buffet. Met een buffet is het natuurlijk belangrijk dat er voor ieder wat lekkers tussen zit. Daarom is een uitgebreid en gevarieerd buffet erg belangrijk, zodat iedereen er van kan genieten. Boenders Catering helpt je om elk event te organiseren. Wij kunnen je verschillende soort buffetten bieden voor elk feest. Heerlijk koude hapjes vooraf gevolgd door verse groenten, heerlijke stukken vlees en vis en aardappelgarnituur, of toch liever een stuk luxer? Wij maken alles voor je mogelijk.

Dagverse producten, smaak en kwaliteit

Het iedereen naar de wens maken is niet altijd mogelijk. Wel is het mogelijk om iemand te verrassen met een heerlijk gerecht. Dat effect willen wij graag voor elkaar krijgen, want het moet er natuurlijk ook mooi uitzien op je bord. Daarbij gebruiken wij alleen maar dagverse producten, waarbij wij garant staan voor smaak en kwaliteit.

Alle opties voor een buffet

In ons assortiment vind je verschillende buffetten waar je uit kan kiezen. Deze kan je vinden onderaan de pagina. Zo zie je bijvoorbeeld een traditioneel buffet, maar ook een Italiaans buffet of een grand luxe. Zijn er speciale dieetwensen of producten die je graag wil toevoegen aan een menu? Je kan samen met ons een heel buffet samenstellen, die geheel voldoet aan jouw wensen. Wij zijn een full service en party evenementen cateraar en kunnen naast het heerlijke eten ook de rest van jullie avond verzorgen. Een leuke locatie met alles erop en eraan wat je maar wil, muziek op de achtergrond waar iedereen losse heupjes van krijgt en een mooi licht effect: wij regelen het voor je!

Kom gezellig langs

Wil je nou meer weten over de verschillende buffetten en alle mogelijkheden? Vraag ons gerust even om uitleg door te bellen, je gegevens achter te laten of vrijblijvend een offerte aan te vragen. Even gezellig langskomen mag ook altijd. Wij maken tijd voor je vrij onder het genot van een kopje koffie.

Twickel

Koud buffet

Gerookte zalm ‘oet Twente’
Gerookte forel
Haring | uitjes
Rauwe hamsoorten
Rundercarpaccio | mosterddressing
Rundvleessalade
Zalmsalade
Aardappelsalade | spekjes
Brood | diverse koude sausjes

 

Warm buffet

Boeuff Stroganoff
Varkenshaas | mosterdsaus
Pikante kip
Schnitzeltjes | gebakken champignons
Stukjes zalm | knoflookkruidensaus
Mix van verse groenten
Aardappelgarnituur

DSC_6859
DSC_7224

Traditioneel

Koud buffet

Gerookte zalm ‘oet Twente’
Gerookte botervis
Gerookte forel
Noorse garnalen
Haring | uitjes
Zalmsalade
Rundercarpaccio | mosterddressing
Parmaham
Vitello tonato - kalfsmuis | tonijnmayonaise
Rundvleessalade
Rauwkostsalade
Brood | diverse koude sausjes

 

Warm buffet

Entrecote
Zacht gegaarde kalfssukade
Varkenshaas
Maïshoenderfilet
Zalmmootjes
Warme sauzen
Mix van verse groenten
Aardappelgarnituur

Italiaans

Koud buffet

Gerookte zalmmootjes | rode uienringen
Knoflookgarnalen
Salade Caprese – tomaat | mozzarella | basilicum
Pastasalade | tonijn
Vitello tonato - kalfsmuis | tonijnmayonaise
Parmaham
Rundercarpaccio | mosterddressing | Parmezaanse kaas
Tapenade | olijven | zontomaatjes
Broodsoorten

 

Warm buffet

Ribeye
Kip | basilicumroomsaus
Gamba’s | pittige tomatensaus
Rode mul | Italiaanse kruidenkorst
Risotto | paddenstoelen
Parmezaanse aardappelen
Verse pasta

DSC_6859
DSC_7224

Italiaans Luxe

Koud buffet

Gerookte tonijn | tomaatantiboise
Gerookte zalmmootjes | rode uienringen
Gekruide makreel
Knoflookgarnalen
Salade Caprese – tomaat | mozzarella | basilicum
Pastasalade
Spinata romana
Vitello tonato - kalfsmuis | tonijnmayonaise
Parmaham
Rundercarpaccio | mosterddressing | Parmezaanse kaas
Tapenade | olijven | zontomaatjes
Broodsoorten

 

Warm buffet

Ribeye
Saltimbocca - kalfsvlees | ham | salie
Kip | basilicumroomsaus
Lamskoteletten | pesto
Gamba’s | pittige tomatensaus
Rode mul | Italiaanse kruidenkorst
Risotto | paddenstoelen
Parmezaanse aardappelen
Verse pasta

Grand Luxe

Koud buffet

Huisgemarineerde zalm
Gerookte forel
Gerookte tonijn
Hollandse garnalen
Gemarineerde gamba’s
Zalmsalade
Rundercarpaccio | mosterddressing
Parmaham
Vitello tonato - kalfsmuis | tonijnmayonaise
Gepeperde eendenham
Rundvleessalade
Rauwkostsalade
Brood | diverse koude sausjes

 

Warm buffet

Runder ossenhaas
Kalfsribeye
Varkenshaasoesters
Rode mul
Gamba’s | knoflookkruidensaus
Warme sauzen
Mix van verse groenten
Aardappelgarnituur

DSC_6859

Onze culinaire mogelijkheden

image-1-3

Ontbijt

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Hoe leuk is het dan om hier even wat extra tijd voor te nemen zodat je met een goed gevulde maag de dag weer aan kan. In ons assortiment vind je verschillende mogelijkheden voor een heerlijk begin van de dag.

Locatie - Boenders Catering

Lunch

Het ontbijt is belangrijk, maar de lunch mag ook zeker niet vergeten worden. Even een pauze tussen het werken door, een lunch op de familiedag of even een momentje om te genieten. De lunch zorgt weer voor goede energie om de rest van de dag vol te houden.

image-3-4

Barbecue

image-4-4

Twickel

Direct in contact komen

Evenement organiseren: Het stappenplan voor een evenement!

Een goed evenement organiseren staat of valt bij het correct definieren van een doelstelling en doelgroep. Daarna zorgen budgetbepaling, checklisten en draaiboeken voor een soepele invulling van het evenement.

Graag vliegen wij dit samen met jou aan!

Als het opdrachtgevende bedrijf besloten heeft de organisatie van een evenement extern uit te besteden, blijft het een lastige klus om het juiste evenementenbureau te vinden. Ook als je slechts een deel van de organisatie uitbesteedt, doe je er goed aan een kwalitatief bureau te selecteren.

Boenders Catering is de "one stop shop", alles onder 1 dak!

Naast de rationele afmetingen en cijfers hebben veel evenementenlocaties ook een bijzondere emotionele waarde: van sfeervol tot zakelijk en van trendy modern tot industriële evenementenlocatie. Welke evenementenlocatie je ook kiest, zorg er voor dat de accommodatie voldoet aan de eisen voor jouw evenement en niet andersom.

Naast onze eigen locaties hebben wij een groot netwerk aan externe locaties tot onze beschikking.

Ieder evenement kent zo zijn eigen toeleveranciers. Van audiovisuele bedrijven tot ballonblazers en van decorateurs tot vervoersbedrijven, de diverse schakels maken van jouw evenement een goed evenement. Gebruik de expertise van deze verschillende toeleveranciers door ze tijdig om tafel te zetten.

Een evenement organiseren zonder een Return on Investment-gedachte? Zinloos zegt Elling Hamso. De 'return' moet op de lange termijn altijd winst opleveren anders is geen zakelijk evenement...Dat de meting de ene keer stopt bij een tevredenheidsonderzoek nadat relaties in de watten zijn gelegd prima. Maar meet!

Wij denken graag met je mee!

Inspiratie nodig?