Live Cooking - 'it's all about the experience'

Nog verser dan vers

Wat zorgt er beter voor extra beleving dan live bereiding van de gerechten tijdens jouw evenement? Bij Boenders Catering hebben wij diverse Live Cooking mogelijkheden waarbij de gerechten op de OFYR, in the Oklahoma Smoker of op een van onze barbecues bereidt worden. Het wordt dus helemaal vers voor jouw gezicht bereid, dus je bent zeker van de meest verse bereiding. Heerlijke stukken vlees op de barbecue, een varkensoester op de OFYR of een broodje pulled pork, waar kies jij voor? Benieuwd naar de mogelijkheden? Neem contact met ons op!

Een groot spektakel

Niks is natuurlijk leuker dan het vers bereiden van jouw eten voor jouw neus. Niet door jou, maar door ons. Wij bieden jou een ideale gelegenheid om te genieten met jouw familie en vrienden met daarbij de beste smaakgarantie. Wij gebruiken namelijk alleen maar dagverse producten, die wij vervolgens gaan bereiden waar jij bij bent. Met mooi weer is een barbecue helemaal perfect, want niemand hoeft op het vlees en vis te letten. Je kan rustig genieten van iedereen om je heen en wij zorgen voor het spektakel.

Wat wij jou bieden

Is er iets wat je graag bereid ziet worden? Dit kan je gerust bij ons aangeven. Naast onze standaard pakketten staan wij namelijk open voor andere opties. Met trots kunnen wij bijna zeggen dat wij 125 jaar bestaan en daardoor veel ervaring hebben. Doordat wij een fullservice party- en evenementen cateraar zijn kunnen wij naast het Live Cooking nog meer aanbieden. Wil je een bepaald thema op je feest? Moet er nog een optreden plaatsvinden? Wij kunnen alles voor je regelen want wij worden namelijk gedreven door passie en het liefste verzorgen wij alle soorten feesten.

De mogelijkheden van Live Cooking

Ben je benieuwd naar wat wij allemaal ‘live’ voor jou kunnen maken? Neem dan even contact met ons op en wij kunnen je veel meer vertellen. Hieronder vind je in ieder geval al onze culinaire mogelijkheden. Bel ons even op, laat je gegevens achter of vraag vrijblijvend een offerte aan. Liever vast onze locatie bekijken? Kom dan gerust even langs.

Barbecue

Keuze I

Karbonade | speklap
Rib-eye | kip filet
Saucijs | gamba spies

Rundvleessalade | kartoffelsalade
Twee rauwkostsalades | meloen
Stokbrood | kruidenboter | diverse sauzen

 

Keuze II

Black Angus steak | varkensfilet
Lamskotelet | rib-eye
Kalfsoester | gamba’s

Rundvleessalade | kartoffelsalade
Pasta salade | twee rauwkostsalades | fruitsalade
Stokbrood | diverse sauzen | kruidenboter

Team Boenders - Boenders Catering - Over ons - Kok
OFYR - Live Cooking

OFYR

Koude items

Gerookte zalm ‘oet Twente’
Gerookte forel
Haring | uitjes
Parmaham
Rundercarpaccio | mosterddressing | Parmezaanse kaas
Rundvleessalade
Rauwkostsalade
Aardappelsalade | spekjes
Brood | diverse koude sausjes

 

Gebakken op de OFYR

Varkensoester
Ribeye steak
Kippenspies
Gamba
Zalmmoot

Mix van verse groenten | aardappelgarnituur

Outdoor Experience

Kijkje in de keuken

Geserveerd op stoere houten planken:
Gemarineerde venkelzalm | wasabi crème
Carpaccio | gerookte runderlende | paddenstoelen mousse
Coppa di parma | verse meloen

 

Pincho's | vanaf de OFYR

Gamba’s | pestovinaigrette
Gemarineerd rund | gremolata
Gemarineerde kippendij | atjar | balsamico
Gegrilde groentespiesjes

 

Meat the East

Broodje pulled pork | coleslaw | bbq-saus
Bobby Ray’s Smoked Salmon |bruine suiker | mosterd
Beefburger | diverse toppings (cheddar| pickels | etc.)
Ribeye | groene kruiden gremolata

Live Tapas

Live Tapas

Koude tapas

Warm gerookte zalmblokjes
Gerookte tonijn
Gamba’s | pesto
Spaanse ham- en worstsoorten
Vitello tonato - kalfsmuis | tonijnmayonaise
Rundercarpaccio | mosterddressing | Parmezaanse kaas
Kaasplateau
Tapenade | olijven | zontomaatjes
Broodsoorten | kruidenboter

 

Pincho's | vanaf de OFYR

Gamba’s | pestovinaigrette
Gemarineerd rund | gremolata
Gemarineerde kippendij | atjar | balsamico
Varkenshaas | spek
Gegrilde groentespiesjes

Onze culinaire mogelijkheden

image-1-3

Ontbijt

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Hoe leuk is het dan om hier even wat extra tijd voor te nemen zodat je met een goed gevulde maag de dag weer aan kan. In ons assortiment vind je verschillende mogelijkheden voor een heerlijk begin van de dag.

Locatie - Boenders Catering

Lunch

Het ontbijt is belangrijk, maar de lunch mag ook zeker niet vergeten worden. Even een pauze tussen het werken door, een lunch op de familiedag of even een momentje om te genieten. De lunch zorgt weer voor goede energie om de rest van de dag vol te houden.

image-3-4

Barbecue

image-4-4

Twickel

Direct in contact komen

Evenement organiseren: Het stappenplan voor een evenement!

Een goed evenement organiseren staat of valt bij het correct definieren van een doelstelling en doelgroep. Daarna zorgen budgetbepaling, checklisten en draaiboeken voor een soepele invulling van het evenement.

Graag vliegen wij dit samen met jou aan!

Als het opdrachtgevende bedrijf besloten heeft de organisatie van een evenement extern uit te besteden, blijft het een lastige klus om het juiste evenementenbureau te vinden. Ook als je slechts een deel van de organisatie uitbesteedt, doe je er goed aan een kwalitatief bureau te selecteren.

Boenders Catering is de "one stop shop", alles onder 1 dak!

Naast de rationele afmetingen en cijfers hebben veel evenementenlocaties ook een bijzondere emotionele waarde: van sfeervol tot zakelijk en van trendy modern tot industriële evenementenlocatie. Welke evenementenlocatie je ook kiest, zorg er voor dat de accommodatie voldoet aan de eisen voor jouw evenement en niet andersom.

Naast onze eigen locaties hebben wij een groot netwerk aan externe locaties tot onze beschikking.

Ieder evenement kent zo zijn eigen toeleveranciers. Van audiovisuele bedrijven tot ballonblazers en van decorateurs tot vervoersbedrijven, de diverse schakels maken van jouw evenement een goed evenement. Gebruik de expertise van deze verschillende toeleveranciers door ze tijdig om tafel te zetten.

Een evenement organiseren zonder een Return on Investment-gedachte? Zinloos zegt Elling Hamso. De 'return' moet op de lange termijn altijd winst opleveren anders is geen zakelijk evenement...Dat de meting de ene keer stopt bij een tevredenheidsonderzoek nadat relaties in de watten zijn gelegd prima. Maar meet!

Wij denken graag met je mee!

Inspiratie nodig?